潮汕酒蛋是一道非常受歡迎的小吃 ， 下面是一份簡單的潮汕酒蛋做法：
所需材料：
* 雞蛋6個
【潮汕酒蛋做法?】* 料酒適量
* 紅糖適量
* 水適量
步驟：
1.將雞蛋放入鍋中 ， 加入適量的水和料酒 ， 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約8分鐘 。
2.關(guān)火后讓雞蛋在鍋中浸泡10分鐘左右 ， 然后撈出晾涼備用 。
3.取一個碗 ， 加入適量的紅糖和水 ， 攪拌均勻 。
4.將晾涼的雞蛋逐個放入碗中 ， 確保每個雞蛋都完全浸沒在紅糖水中 。
5.蓋上保鮮膜或用錫紙包裹好 ， 放入冰箱冷藏至少6小時以上 ， 最好一晚上 。
6.取出后即可食用 。
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