步驟1
食材：大閘蟹3只、姜5克、啤酒300克、上海青20克 。
步驟2
上海青對(duì)半切開(kāi) ， 放入沸水鍋中焯燙40秒 ， 撈出備用 。
步驟3
大閘蟹洗凈 ， 放入啤酒中浸泡5分鐘 ， 取出 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒸鍋中加水 ， 蒸架上放入大閘蟹腹部向上 ， 上面放姜片 ， 大火蒸5分鐘 ， 轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘 ， 取出 ， 放入上海青點(diǎn)綴即可 。
【螃蟹最簡(jiǎn)單的家常做法 螃蟹怎么做】
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