核桃放久了還可以吃 。
【核桃放時(shí)間長了能吃嗎】不過帶殼的核桃還是當(dāng)年的好.在通風(fēng)干燥的通常情況下,核桃儲(chǔ)存一年基本不會(huì)發(fā)生什么色、味、質(zhì)上的改變 。但一年以上到兩年時(shí),核桃即使不質(zhì)變，核桃仁上的外皮肯定會(huì)變黑 ， 雖然不會(huì)有什么異味，但已經(jīng)影響到視覺了 。
超過兩年的核桃，一般會(huì)發(fā)生質(zhì)變 ， 嚴(yán)重程度視儲(chǔ)存手段而定. 。為核桃仁里含有大量的核桃油 ， 這是一種不飽和脂肪酸 ， 很容易變質(zhì) 。所以，核桃在通常情況下兩年以上的還是不吃為好 。
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