【怎樣做咸鴨蛋灌糯米飯最好吃】準備食材：糯米半斤、瘦肉200克、香菇15粒、蝦米15克、咸鴨蛋20個 。
具體步驟如下：
1、糯米浸泡好濾干水分 ， 浸泡好的香菇剁碎，蝦米切粒，豬肉剁碎攪拌均勻；
2、加入耗油拌均勻；
3、咸鴨蛋洗凈，在鴨蛋頭頂部用小勺柄敲一個小洞，倒掉蛋清；
4、塞入餡料，塞成9分滿；
5、放入蒸架蒸煮45分鐘即可完成 。
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