主料：豬肉餡1000克，香菜300克 。
輔料：姜粉3克，五香粉5克，雞蛋1個，淀粉3克，鹽5克，油200克 。
做法：
1、香菜擇洗干凈切碎，加入適量鹽、姜粉、淀粉、五香粉、雞蛋與豬肉餡一起攪勻 。
2、鍋中放油，燒至5成熱，把肉餡逐個擠成丸子 ， 下油鍋中炸至浮起并成金黃色即可 。
【炸豬肉香菜丸子怎么做】3、出鍋 。盛入盤里，即可食用 。
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