【怎樣做出又白又嫩的豆腐】白嫩豆腐的制作方法：
原料：黃豆 。
將優(yōu)質(zhì)黃豆浸泡一夜 。將黃豆用豆?jié){機(jī)磨成豆?jié){ 。將豆?jié){倒入鍋中，使用小火煮豆?jié){，當(dāng)豆?jié){沸騰后再煮個(gè)五分鐘 。將豆?jié){點(diǎn)鹵，準(zhǔn)備一個(gè)可以濾水的盆，鋪好干凈紗布，將豆腐花舀到紗布內(nèi) 。將豆腐花用紗布裹好，然后用重物壓住利于把水?dāng)D出 。1小時(shí)左右 ， 豆腐即制作完畢 。
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