用料
黃蒜苗適量?
五花肉適量?
植物油適量?
鹽適量?
料酒1勺?
醬油少許?
生粉少許?
雞精少許?
【黃蒜苗的做法?】紅尖椒2個(gè)?
做法
1/8蒜苗擇除老梗，洗凈，切小段；紅尖椒洗凈切成圈
2/8五花肉洗凈切成薄片，加入適量鹽、料酒、醬油、生粉抓勻
3/8熱鍋倒油，下肉片翻炒，待肉片斷生后盛出
4/8鍋底留油，下蒜苗和辣椒翻炒均勻
5/8加入適量鹽、清水稍煮
6/8倒入肉片
7/8翻炒至湯汁收干，加少許雞精調(diào)味即可
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