主料
蒜苗5棵
豬肉適量
輔料
生抽2勺
郫縣豆瓣醬1勺
糖半勺
植物油適量
料酒2勺
淀粉1勺
做法
1.豬肉切絲 ， 加入一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 一勺淀粉 ， 攪拌均勻 ， 腌制一會兒 。
2.蒜苗洗凈 ， 切兩厘米小段 。
3.鍋中放入適量植物油 ， 放入肉絲炒至變色 。
4.把肉絲炒飯一邊 ， 放入郫縣豆瓣醬炒出紅油 。
5.翻炒均勻 ， 使肉絲入味 。
6.放入蒜苗翻炒 。
【蒜苗炒肉絲川菜?】7.放入一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 半勺糖 ， 翻炒均勻關火 。
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