茴香有股特殊的異香味，有的人非常喜歡它，但有的人就接受不了 。用來(lái)做餃子餡覺(jué)得挺好吃的 。如果喜歡茴香這種味道的可以試試哦，蠻香的，很獨(dú)特，別有風(fēng)味哈 。
原料：面粉、雞蛋清、鹽、清水、五花肉、茴香、肉餡調(diào)味汁、鹽、油 。
做法步驟：
第1步、面粉中加入鹽拌勻，打入一個(gè)雞蛋清 。
第2步、慢慢加入清水?dāng)嚢璩尚?，?0分鐘變成光滑面團(tuán)，蓋住醒30分鐘 。
第3步、醒面的時(shí)間準(zhǔn)備餡料：五花肉切小塊，用料理機(jī)絞成肉末 。
【茴香豬肉餡怎么調(diào)好吃?】第4步、茴香洗凈切末 。
第5步、把茴香加入肉末中，倒入肉餡調(diào)味汁 。
第6步、把肉餡順一個(gè)方向攪拌上勁拌均勻待用 。
第7步、醒好的面團(tuán)加少許面粉稍揉一會(huì)兒，取一小塊揉成長(zhǎng)條，用刀子切成小劑子 。
第8步、搟好餃子皮 。
第9步、取餃子皮放上適量肉餡包好餃子 。
第10步、把餃子全部包好 。
第11步、餃子放鍋里煮好就可以吃了
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