1.
【茴香洋蔥餃子餡做法?】首先，我們需要將蔥、姜切碎 。
2.
炒鍋內(nèi)入食用油，放入蔥姜末炒香，再放入黃豆醬煸炒 。
3.
豬肉餡內(nèi)放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，拌勻 。
4.
再放入一塊濃湯寶，拌勻 。
5
將茴香切碎，拌入肉餡中 。
6
面粉里一點(diǎn)點(diǎn)加入涼水，揉成光滑的面團(tuán)，餳面半小時(shí) 。
7
將餳好的面團(tuán)切開，揉成長(zhǎng)條 。
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切好包餃子的面劑 。
9
搟皮，皮的中間略厚些 。
10
包好的餃子放在蓋簾上 。
11
煮鍋水開后，放入2克食鹽，下入餃子煮熟即可 。
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