銀川的特產(chǎn)有寧冠蘋果、永寧紅提葡萄、靈武長棗、香水梨、粘糕、銀川羊羔肉、釀皮子、寧夏粉湯餃子、豆花魚頭、銀川燴羊雜碎、米黃子、寧夏珍米、枸杞、發(fā)菜、甘草 。
1、永寧紅提葡萄
永寧紅提葡萄是寧夏銀川的特色水果，永寧縣地區(qū)土質(zhì)為淡灰鈣土，質(zhì)地以沙壤為主，日照時間長 ， 晝夜溫差大，非常利于葡萄的生產(chǎn)，特別表現(xiàn)在葡萄糖分的積累，所產(chǎn)出的紅提葡萄，粒大、穗大、著色好、含糖量高、耐貯運，是外銷的一個優(yōu)勢品種 。
2、釀皮子
釀皮子是寧夏銀川著名的地方風味小吃 。釀皮是面粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料即可食用 。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品 。在蘭州的大街小巷內(nèi)隨處可見 。這種涼吃的食品 ， 在夏季炎熱的天氣里，很受人們的歡迎 。
3、羊羔酒
【銀川有哪些特產(chǎn) 寧夏銀川特產(chǎn)】羊羔酒是寧夏銀川的傳統(tǒng)名酒，有著非常悠久的歷史，起源于漢魏，興盛于唐宋，元時暢銷海外，寧夏羊羔酒以優(yōu)質(zhì)高粱，寧夏靈武特有的地產(chǎn)羊羔肉(寧夏二毛裘皮的伴生產(chǎn)物)、寧夏枸杞、靈武長紅棗等為原料精釀，所制作出來的羊羔酒色澤白瑩 ， 入口綿甘 。
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