【怎樣蒸洋芋擦擦】材料：洋芋1個、小蔥1根、面粉20克、鹽3克、油適量 。
步驟：
1、準(zhǔn)備材料，蔥切末 。
2、洋芋叉叉專用工具，洋芋擦片狀 。
3、蒸鍋加水，放籠布開火 。
4、洋芋擦好馬上用干面粉拌洋芋，時間間隔長則洋芋會氧化變黑，影響成品色澤，每片洋芋上均勻沾上面粉，且互相不粘連為好 。
5、入鍋撒鹽，大火蒸10到15分鐘即可 。
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