做皮蛋瘦肉粥有什么技巧【皮蛋瘦肉粥皮蛋要先煮熟嗎】
皮蛋瘦肉粥皮蛋最好先煮下，可以讓皮蛋的蛋黃凝固，煮出的粥非常白，且味道鮮美無腥味 。不事先煮熟的話，蛋黃會煮得到處都是，讓整個鍋中的粥品變得黑乎乎的，而且還有一股腥臭味 。
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皮蛋瘦肉粥皮蛋最好先煮下，可以讓皮蛋的蛋黃凝固，煮出的粥非常白，且味道鮮美無腥味 。不事先煮熟的話，蛋黃會煮得到處都是，讓整個鍋中的粥品變得黑乎乎的，而且還有一股腥臭味 。