【怎樣去板栗皮】1、熱水浸泡法 。把板栗洗干凈后放入盆子后，再在里面加上一些鹽，倒上熱水后浸泡個五分鐘左右 ， 這樣泡過之后板栗都好剝很多，連里面的那層薄衣都會自動的脫落 。
2、熱脹冷縮法 。吃過板栗的人都知道板栗最里面的那層栗衣是很不好剝的，這里可以用熱脹冷縮法，先把外殼去掉，讓后放入熱水中煮幾分鐘 ， 然后在撈出來放進(jìn)冷水中浸泡一段時間，這樣栗衣就很容易去掉了 。
3、冰箱冷凍法 。把板栗煮熟之后，等她冷掉之后再放入冰箱中冷凍兩個小時 ， 這樣板栗和栗衣就能自動分離 。
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