【羊湯四放三不放的調(diào)料?】四放：蔥段，姜片，白芷，干花椒，這樣四種燉羊肉的時(shí)候一定要放上，可以去腥味，去膻味，還可以增香，給湯增加鮮味 。
四不放：八角，山奈，香葉，桂皮，這四種香料不能放，燉羊湯加入這4種香料會(huì)影響湯的顏色，湯燉出來不夠濃白，這些香料的香味比較濃，會(huì)影響羊肉本身的香味 。
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