步驟 1
【蜜瓜蛋湯家常做法?】云南小瓜切片，橫著切豎著切滾刀切我覺得都無所謂，不要太大塊就是了 。準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜末或蒜片 。雞蛋打散，不需要攪拌非常均勻 。
步驟 2
熱鍋冷油煸炒一下蒜片，然后加入小瓜一起翻炒一下，小瓜半熟就可以了 。
步驟 3
倒入適量熱水蓋過小瓜，待沸騰后再煮一會，(小瓜很快熟但也很耐煮)，倒入蛋液，順手把湯攪拌幾下分散蛋液 。熄火出鍋 。愛加蔥花的加入蔥花 。
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