豆花和豆腐腦的區(qū)別
【豆花豆腐豆腐腦有什么區(qū)別？】豆花不是豆腐腦 。豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間產(chǎn)物，但是凝固程度不同 。豆腐腦是豆花形成的前一步，屬于前產(chǎn)物，比較嫩、易碎 。豆花看起來(lái)凝固的比較緊實(shí)，是相對(duì)比較能夠固定的形狀 。
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