【胡蘿卜含鉀高嗎】
胡蘿卜含鉀高，100克紅蘿卜中的鉀成分為119mg，屬傘形科一年或二年生草本植物 。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質(zhì)紫紅或黃色 ， 葉柄長 ， 三回羽狀復葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色 。原產(chǎn)于中亞西亞一帶，已有四千多年歷史 。宋元時期傳入我國 。全國各地廣泛栽培 。胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質(zhì)土中生長 。雖有野蒿藥味，但營養(yǎng)價值頗高既可熟食，又可生吃 ， 可烹調(diào)多種菜肴 。
胡蘿卜的種子在20～25℃溫度條件下易發(fā)芽，所需時間約為5天；莖葉最適宜在23～25℃條件下生長，幼苗可耐27℃以上的高溫；直根膨大期的適宜溫度是13～18℃ 。胡蘿卜對光照有較高的要求 ， 特別在肉質(zhì)根肥大期間，一定要保證其充足的光照，否則就會降低產(chǎn)量、影響質(zhì)量 。種植期間要保證土壤濕潤 ， 特別是發(fā)芽期更是不能缺水，植株形成期若土壤過干，會造成肉質(zhì)根細小、粗糙，外形不正，質(zhì)地粗硬 。胡蘿卜適宜生長在土層深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中 。為讓根部有充裕的生長空間，栽培容器至少要40cm寬，高度至少要40～50cm 。
