【泡海椒一斤海椒多少鹽】
泡海椒一斤海椒3克鹽 。海椒即茄科辣椒屬植物的統(tǒng)稱，雙子葉植物綱、茄目、茄科、辣椒屬 。四川、貴州人把辣椒叫做“海椒”，正如明朝人稱之“番椒”一樣，道出此物來自外國 。
嚴格地說 ， 海椒是茄科辣椒屬植物的統(tǒng)稱，CapsicumfrutescensL是其中最常見的一種 。辣椒屬為一年或多年生草本植物 。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色 ， 成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見 。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲 。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位 。
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