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百味雞火鍋的家常做法?

云知道

材料：雞腿兩個、蔬菜 適量、蔥姜蒜 適量、豆瓣醬 適量、白糖 適量、料酒 適量、鹽 適量、孜然 適量
做法：
1、雞腿剁成塊兒，用開水焯一下 。
2、炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜蒜，后放入豆瓣醬同炒，記得要小火，不然會糊鍋的 。
【百味雞火鍋的家常做法?】3、豆瓣醬翻炒三分鐘左右倒入雞塊兒炒勻，放入鹽，料酒孜然和白糖，繼續翻炒 。
4、炒勻后的雞塊加入適量的水，蓋上鍋蓋，大概煮十五分鐘左右 。
5、這時候我們的火鍋雞就可以吃啦，像吃涮羊肉一樣，可以根據自己喜歡的口味加菜，邊吃邊加！
6、吃火鍋雞的蘸料，蒜泥加醋 。
7、油菜、土豆、圓白菜、豆芽、油麥菜、小白菜還有寬粉條 。完成 。

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