【家庭奶茶怎么制作】
1，煮茶
鍋里倒入100ml的水，燒開，放入茶包，煮至茶水顏色變成偏黑的深紅色，意思就是非常濃的茶 ， 如果顏色不夠可再加一包茶煮，如果不喜歡茶味濃烈的可以減少煮的時(shí)間，但一般情況下做奶茶需要較濃的茶水 。
2 ， 過濾茶水
這一步很重要，如果不想奶茶喝起來有茶渣的口感，濾網(wǎng)下面放杯子 ， 最好過濾2-3遍，奶茶方可沒有茶渣的口感了 。
3，牛奶打熱加煉乳
牛奶微波約高火1分鐘 ， 然后加入一小勺煉乳，攪拌均勻 。煉乳這個(gè)時(shí)候放是為了充分與牛奶融合，避免喝奶茶時(shí)發(fā)生上面不甜下面齁甜的問題，如果不想喝甜的奶茶，也可以不放糖 ， 或是放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，變成另一種風(fēng)味 。
4，在茶中倒入牛奶
在茶中倒入剛剛處理過的牛奶 ， 可以緩緩倒入，享受牛奶在茶中形成的云霧狀 。
5，冷藏
如果想喝冰奶茶，就在冰箱中冷藏3個(gè)小時(shí)以上，方可喝到一杯冰奶茶，也可按個(gè)人口味添加珍珠 ， 紅豆，布丁等等小料 。
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