配料：
雞腿3個 、 洋蔥1個、紅椒半個 、 豆豉20克、食鹽5克、老抽5克、植物油2湯匙、姜3片、蒜3瓣、細香蔥5克
烹飪步驟：
1.雞腿3個、洋蔥1個、紅椒半個、姜3片、蒜3瓣、豆豉20克(忘拍)
2.雞腿去骨 ， 切小塊 ， 洋蔥、紅椒切小塊 ， 姜蒜、豆豉切碎
3.植物油溫5成人 ， 放入姜蒜、豆豉慢慢炒香 ， 再放入雞肉煸炒 ， 冷凍雞腿肉水分大 ， 多炒一會兒
4.待到雞肉炒至收縮后 ， 放入洋蔥翻炒
【雞后腿肉怎么炒好吃?】5.根據(jù)自己的口味調(diào)入老抽和食鹽 ， 倒入紅椒 ， 炒至斷生即可 ， 裝盤即可 ， 最后撒上細香蔥做裝飾 。
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