1、將雞蛋外殼的雜物用冷水清洗干凈 ， 然后將雞蛋外部的水分晾干；
2、把晾干的雞蛋放在白酒里面泡30秒；
3、把泡好的雞蛋放入鹽碗中，將雞蛋外殼滾上一層鹽；
【怎樣爆腌咸雞蛋】4、用保鮮膜把外殼中充滿鹽的雞蛋包好；
5、包好的雞蛋裝到大號(hào)的保鮮袋里，放到太陽(yáng)下暴曬一個(gè)下午，然后放到陰涼處30天 。
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