步驟1
食材：裙帶菜100克，豬肉末150克，姜4克，小蔥2根 。調(diào)味料：芝麻油2克，鹽2克，生抽2克，白胡椒粉2克，糖1克，料酒2克，淀粉5克 。
步驟2
裙帶菜用沸水涮洗2次，取出備用 。
步驟3
【裙帶菜汆丸子湯的做法 裙帶菜汆丸子湯怎么做】姜切末 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
豬肉末加料酒、淀粉、姜末、生抽，拌勻，腌制15分鐘 。
步驟6
鍋中加入500毫升清水，煮沸，將豬肉末用勺制成圓形，放入水中，煮5分鐘，調(diào)入鹽、白胡椒粉、糖，加裙帶菜 。
步驟7
煮沸后盛出，淋入芝麻油、撒蔥花即可 。
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