主料：泡發(fā)好的海參兩只 。
調(diào)料：上湯300克，鮑汁100克，水淀粉10克 。
步驟：
1、炒鍋中放適量油，加蔥姜爆香，取油待用；
2、海參放入上湯中小火煨15分鐘 ， 取出備用；
【怎么做鮑汁海參】3、海參放入鮑汁中小火燒5分鐘，放入水淀粉勾芡，淋蔥姜油后出鍋放入盤中即可 。
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