1、用料：蝦二斤、姜四片、蒜四瓣、番茄一個(gè) 。
2、蒜、姜切沫，番茄去皮切丁，蝦去頭，挑蝦腺 。
3、熱鍋放油、姜、蒜、蝦爆炒
4、待蝦兩面變色后，放料酒、生抽、糖翻炒 。
5、再將番茄丁放入翻炒，加水，大火收汁！
【爆炒蝦的做法 爆炒蝦怎么做】6、可以根據(jù)自己的口味加芝麻，蔥、香菜！
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