步驟1
食材：東北大白菜400克 ， 干豆腐200克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克 ， 大蔥10克 。調(diào)味料：食用油8克 ， 大醬3克 ， 生抽2克 ， 雞精2克 ， 干辣椒2個(gè) 。
步驟2
大白菜洗凈 ， 切塊 。
步驟3
干豆腐切條 。
步驟4
蒜對(duì)半切開(kāi) 。
步驟5
姜切片 。
【東北白菜干豆腐 東北白菜干豆腐的做法】步驟6
大蔥切片 。
步驟7
干辣椒切段 。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時(shí) ， 放入大蔥、姜、蒜、大醬、干辣椒 ， 炒出香味 。
步驟9
放入大白菜 ， 翻炒均勻 ， 倒入200毫升清水 ， 加入生抽 ， 燜煮5分鐘 。
步驟10
放入干豆腐 ， 炒勻 ， 繼續(xù)煮3分鐘 。
步驟11
調(diào)入雞精 ， 炒勻 ， 盛出即可 。
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