1、首先把蔥捆好，生姜和雞腿切塊；
2、煮好一鍋開水后倒入雞肉，邊攪拌邊烹煮，雞肉煮好后撈出盛入碗中；
3、蒸煲內(nèi)放入姜塊，再倒入雞肉，加入適量清水，大火烹煮至高溫并放入綁好的蔥，繼續(xù)高溫蒸煮30分鐘，煮好后盛入碗中，撒上一些蔥花就完成了 。
【清燉雞的做法 清燉雞湯怎么做】
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