【碧螺春是什么茶】碧螺春屬于綠茶，是中國十大名茶之一 。它屬于綠茶，有1000多年的歷史 。碧螺春不僅是一種綠茶，也是一種油炸綠茶 。碧螺春采摘有三個特點:第一，采摘早；第二，采摘嫩肉；第三 ， 撿干凈 。每年春分前后開礦，春分前后下糧雨，以春分至清明開礦錢明茶葉質(zhì)量最為昂貴 。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”，因為它產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山和西洞庭山(現(xiàn)蘇州吳中區(qū)) 。
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