主料:五花肉丁三兩，酵母粉適量，生抽適量，雞精適量，八角三個(gè)，白糖適量，蠔油適量 。
步驟:
【天津醬肉包的做法?】1，溫水活面，將酵母粉倒入溫水中，攪拌開(kāi)，依次少量倒入面粉中，邊倒邊攪拌，活好的的面團(tuán)醒發(fā)一小時(shí) 。
2，鍋中少許油，放兩遍八角，炒出香味，倒入切好的五花肉丁，攪拌翻炒，倒入姜末，蔥末，小火翻炒，生抽兩勺，老抽兩勺，料酒兩勺，耗油一勺，雞精適量，白糖少許調(diào)味，胡椒粉適量，最重要的是甜面醬兩勺，可以嘗一下味道，如果可以就不需要加鹽 。
3，將餡放涼，接下來(lái)就可以趕皮包包子了 。
4，冷水下鍋，直接蒸，開(kāi)鍋蒸25分鐘即可，再悶5分鐘就可以開(kāi)鍋了 。
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