【做法】①四季豆掐頭去尾，洗凈切斜刀長段待用 。②坐鍋燒水，下少許油、鹽，將四季豆煮5分鐘，撈出瀝水待用 。③坐鍋起油，下蒜蓉辣醬、自制辣椒紅油炒香 。④下蒜片、姜絲炒香 。⑤下肉泥劃散炒香 。⑥下四季豆，翻炒2分鐘，下鹽、味素，翻炒入味 。⑦下青紅辣椒圈，大火翻炒1分鐘，起鍋即可 。
【做法】①四季豆掐頭去尾，洗凈切斜刀長段待用 。②坐鍋燒水，下少許油、鹽，將四季豆煮5分鐘，撈出瀝水待用 。③坐鍋起油，下蒜蓉辣醬、自制辣椒紅油炒香 。④下蒜片、姜絲炒香 。⑤下肉泥劃散炒香 。⑥下四季豆，翻炒2分鐘，下鹽、味素，翻炒入味 。⑦下青紅辣椒圈，大火翻炒1分鐘，起鍋即可 。
