1、準備原料，年糕條、胡蘿卜、辣醬、番茄醬 。
【爆辣炒年糕怎么做】2、年糕掰下來放在清水中泡十分鐘左右 。
3、鍋中放入切好的胡蘿卜塊，炒至8分熟，加入兩碗清水 ， 水開之后倒入辣醬與番茄醬大火煮沸 。
4、倒入泡軟的年糕 ， 不斷翻炒至醬汁濃稠就可以起鍋了 。
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