正因為難以忍受節(jié)食減肥，減肥食品及減肥食譜就應(yīng)運而生 。
這些食物或食譜，都宣稱可以在不餓肚子的情況下有效減肥 。這些食物被冠以“負(fù)能量食物”的美譽，只要吃下這些食物，就會增加身體的能量消耗，從而達(dá)到減肥的目的 。但這些食物、食譜，不但仍然會導(dǎo)致反彈，而且可能會對健康有極大的影響，甚至危及生命 。
最有名的減肥食品，是日本的酵素，以及宣稱能排宿便的保健品 。
我第一次遇到酵素大概是2011年，我的一位企業(yè)家客戶送給我的一大瓶日本酵素 。我看到上面的價格就很咋舌，1000多元1.2升，是一瓶可樂價格的100倍 。喝起來甜甜的，口感上很好接受 。
我問這位董事長酵素是哪里來的，他說在某著名醫(yī)院體檢后，醫(yī)生說他要想讓身體更好，要一些保健品效果會更好，就給他一個電話，讓他從電話主人那購買產(chǎn)品 。董事長想到醫(yī)生推薦就試著買了幾瓶 。
我覺得這么貴是不是真的有點效果，就按照說明認(rèn)真的按量喝.兩周過去了，一瓶上千元的酵素被我喝光，但好像什么變化都沒有 。我的客戶和我一樣也是什么都沒有發(fā)生 。我心里明白這個東西是不靠譜的，然后就查資料，日本酵素到底是什么 。
【酵素桶發(fā)酵出來的水果汁，是否真的健康?】查詢中發(fā)現(xiàn)，日語里的酵素就是中文里酶的意思 。酶并不是一種新東西，是一種特殊的蛋白質(zhì) 。它其實一直都存在于我們的生活中 。因為淀粉酶，早餐桌上的面包被放置了幾天仍然松軟而有彈性; 因為纖維素酶，牛仔褲可以洗很多次也不掉色;因為蛋白酶，我們只需要加一點點洗衣劑，就能洗干凈一整筐的臟衣服 。
但喝的酵素里的酶能進(jìn)入體內(nèi)嗎？答案是不能 。
人體消化道的每一個組成器官都含有幫助消化的酶 。胃內(nèi)有一種消化蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)，叫胃蛋白酶，它負(fù)責(zé)在胃中將蛋白質(zhì)分解消化 。無論日本酵素還是紅燒肥腸，只要是吃進(jìn)肚子的蛋白質(zhì)，將通通被胃蛋白酶消滅掉 。
喝的酵素里面的酶，作為蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，也難逃被消化道蛋白酶分解的厄運 。
即使存在某種不知名的不能被分解的「超強酶」，人酶要想發(fā)揮作用，必須得有活性，不然就等同于普通蛋白質(zhì) 。酶要起作用需要特定的溫度，酸堿度和作用對象，任何一個條件不滿足，酶都不會有功能 。
這些酵素不但沒有減肥、減脂的功能，還是有些能量的，就比如說喝時的甜味，因為是水果和蔬菜發(fā)酵的，里面還是有不少的果糖 。這些喝了還是有能量吸收 。所以酵素不但對控制體重、體脂沒有幫助，反而有熱量 。
其實酵素就是水果蔬菜發(fā)酵得來的，水果蔬菜腐爛了，就會有酵素 。
去年秋天回東北老家，大街上都是賣冬儲大白菜的，滿街都是扔掉的白菜葉沒人清理，過了兩天開始腐爛 。這些腐爛的菜汁就是酵素，然后眼看這些酵素向井蓋流去 。我心里想如果把這些腐爛的菜汁收集起來過濾雜質(zhì)再消毒，裝瓶售賣，說不定比我做減肥訓(xùn)練營更掙錢呢？
推薦閱讀
- 桶裝油過了保質(zhì)期還能吃嗎
- Biotta酵素果蔬汁對清體瘦身有效果嗎?
- 酵素可以用開水沖嗎
- 我吃了酵素臉紅什么原因
- 益生菌與酵素的差別在哪
- 恒潔馬桶堵了如何處理
- 伊瘦酵素奶昔怎樣吃才能效果更好
- 玫瑰花酵素的玫瑰花能吃嗎
- 怎么判斷無水酵素是否成功
- 自制葡萄酒二次發(fā)酵需要密封嗎