【豆腐腦有點(diǎn)酸怎么回事】
豆腐腦有點(diǎn)酸是由于用了內(nèi)酯來(lái)做凝固 ， 因?yàn)閮?nèi)酯的味道是有點(diǎn)酸酸的 。如果用石膏粉就不酸 ， 但帶點(diǎn)微苦 。內(nèi)酯用一千份之2的比例，石膏用千分之4的比例 。還有一個(gè)方法就用粗的海鹽作為凝固，分量大約是千分之四左右 。發(fā)酸是因?yàn)閮?nèi)酯放的太多緣故 。
推薦閱讀
- 如何配制4％硝酸酒精溶液
- 玻尿酸護(hù)膚品有副作用嗎
- 什么食物中含有乳酸菌
- 兩周歲的孩子能喝酸奶嗎
- 吃碳酸氫鈉片可以有助生男孩嗎
- 酸角怎么保存
- 東北酸茄的腌制方法?
- 硫酸亞鐵能給幸福樹(shù)葉面噴嗎
- 格瓦斯屬于碳酸飲料嗎
- 乙酸乙酯可以直接做調(diào)味劑嗎