【乙酸乙酯可以直接做調味劑嗎】
乙酸乙酯不可以直接做調味劑，作為香料原料，可以用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料，可以做白酒勾兌用香料、人造香精 。
純凈的乙酸乙酯是無色透明具有刺激性氣味的液體 ， 是一種用途廣泛的精細化工產品 ， 具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛 ， 是一種非常重要的有機化工原料和極好的工業(yè)溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠、乙烯樹脂、乙酸纖維樹酯、合成橡膠、涂料及油漆等的生產過程中 。乙酸乙酯具有果香味 ， 陳酒很好喝 ， 就是因為酒中含有乙酸乙酯 。因為酒中含有少量乙酸，和乙醇進行反應生成乙酸乙酯 。因為這是個可逆反應 ， 所以要具有長時間，才會積累導致陳酒香氣的乙酸乙酯 。
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