下面這些食物不宜和海蜇同食：
1、檸檬，海蜇含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì) ， 而檸檬含果酸較多 。若二者同時食用,果酸會使蛋白質(zhì)凝固，也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì),降低食物的營養(yǎng)價值 。導(dǎo)致胃腸不適；
2、葡萄 ， 葡萄含果酸較多，與海蜇同時食用,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,且容易使海味中的鈣質(zhì)和果酸結(jié)合成新的不易消化的物質(zhì),刺激胃腸道，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀；
【海蜇忌什么食物】3、白糖，海蟄忌與白糖同腌 ， 否則不能久藏 。
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