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普洱生茶與熟茶的區(qū)別是什么


普洱生茶與熟茶的區(qū)別是什么


普洱生茶與熟茶的區(qū)別是:
1、生茶茶餅茶葉顏色以青綠、墨綠色為主,熟茶茶餅中茶葉顏色多為黑或紅褐色 。
2、生茶是采摘新鮮茶葉后 , 經(jīng)攤涼、殺青、揉捻等工序,成為緊壓茶品 。熟茶是由曬青毛茶經(jīng)人工快速發(fā)酵等工序制作而成 。
【普洱生茶與熟茶的區(qū)別是什么】普洱以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉 。按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型 。

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