【海魚(yú)那哥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】海魚(yú)那哥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：海魚(yú)那哥的魚(yú)肉質(zhì)松軟，味道鮮甜，有高蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，海里的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，尤其含有大量營(yíng)養(yǎng)鹽，使海魚(yú)中礦物質(zhì)和維生素含量更高，此外 ， 海魚(yú)的肝油和體油中含有一種陸地上的動(dòng)植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，最主要的是，潮汕人用那哥魚(yú)肉做成魚(yú)丸 ， 魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，能夠?yàn)槿梭w提供多種氨基酸、多種維生素和多不飽和脂肪酸，有很好的保健作用 ， 此外，海魚(yú)富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)，對(duì)補(bǔ)鐵有益 ， 魚(yú)含鈣多，多吃可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，海魚(yú)含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細(xì)胞的退化 ， 并且有抗衰老的功效 。
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