海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈 ， 真姬菇 ， 質(zhì)地脆嫩 ， 味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇” 。隸屬于白蘑科、玉蕈屬，子實(shí)體中等至較大 。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個(gè)品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，多為工廠化栽培 。菌蓋直徑3-15cm 。
【海鮮菇茶樹(shù)菇長(zhǎng)什么樣】茶樹(shù)菇子實(shí)體單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5-10cm ， 表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉白色，中實(shí) 。環(huán)白色 ， 膜質(zhì)，上位著生 。菌柄中實(shí)，長(zhǎng)10厘米左右，柄粗1-2厘米、黃白色 。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環(huán)殘留在菌柄上或附于菌蓋邊緣自動(dòng)脫落 。菌孢子卵形至橢圓形，淡褐色 。
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