1、在水里反復(fù)的搓洗，用牙刷一個(gè)一個(gè)的刷干凈；
2、放食鹽浸泡，處理3天；
3、用工具把螺尾斬掉 ， 清洗的更干凈，有助于調(diào)料入味；
【海螺怎樣洗干凈】4、在炒之前，用沸水焯海螺會(huì)更干凈 。
海螺肉在洗之前 ， 首先要把海螺的腦拿掉，否則，人吃的時(shí)候，會(huì)頭暈或頭痛 。
海螺肉用白醋洗，用醋才能把海螺肉外層的東西洗掉 ， 然后再用自來水把醋洗干凈 。
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