食材明細(xì)雞爪500克大蒜適量生姜適量尖椒適量醬油、適量料酒、適量鹽、罐子一個(gè)雞精適量原味口味腌工藝數(shù)天耗時(shí)普通難度泡椒鳳爪的做法步驟泡椒鳳爪的做法步驟：
1 1買來的雞爪一般都是冰凍 ， 所以要放點(diǎn)水 ， 等它融化 ， 然后洗凈 ， 把雞爪的指甲剪掉 。泡椒鳳爪的做法步驟：
2 2然后將雞爪對(duì)半切開 ， 這樣比較入味 ， 要是刀工夠好的 ， 也可以試著將骨頭取出 ， 哈哈……我就不行了！泡椒鳳爪的做法步驟：
3 3洗凈切好的雞爪用料酒、醬油、蒜末、雞精、鹽、少量糖浸泡半小時(shí)以上 。泡椒鳳爪的做法步驟：
4 4倒入油的 ， 放入蒜末、姜片爆香 ， 然后倒入雞爪小炒一會(huì) ， 就倒入醬油、料酒、水煮到微爛就可以到處雞爪 ， 用冷水稍微洗一下 。泡椒鳳爪的做法步驟：
【放醬油的泡椒鳳爪怎么做?】5 5待雞爪冷卻后 ， 裝入罐子中 。然后倒入尖椒和辣椒水（超市有售） ， 浸泡兩至三天 ， 即可食用！
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