【海帶洗很多遍為什么黏】黏液出現(xiàn)原因：
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，故清洗過(guò)程中會(huì)形成黏液 。
解決方法：
如果干的海帶在水中浸泡數(shù)小時(shí)以上，碘已酸會(huì)損失90%左右 ， 甘露醇也大都被溶解，這樣就會(huì)降低海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。因此，干海帶在水中浸泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ， 一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細(xì)沙粒即可 。
小竅門：可在清洗海帶的水中加入食醋或食鹽，可有效去除黏液 。
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