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海帶黃豆排骨湯苦瓜黃豆排骨湯


海帶黃豆排骨湯苦瓜黃豆排骨湯


海帶黃豆排骨湯的做法如下:
【海帶黃豆排骨湯苦瓜黃豆排骨湯】材料:豬排骨500克、黃豆150克、海帶150克 , 精鹽適量 。
做法:
1、排骨沖洗干凈浮沫,黃豆清洗干凈,海帶清洗干凈后剪成條 , 打結(jié);
2、把黃豆和排骨放入湯鍋里,加入6至8碗清水,大火煮開后繼續(xù)煮15分鐘,轉(zhuǎn)慢小火煲1小時(shí);
3、加入海帶繼續(xù)煲30分鐘;
4、放鹽調(diào)味即可 。
苦瓜黃豆排骨湯的做法如下:
材料:新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3至4片 。
1、黃豆清洗后浸泡1小時(shí)備用;
2、豬小排在開水中飛水后洗凈備用,可放一片生姜幫助去腥;
3、小排和黃豆先入湯鍋大火煮開后小火煮100分鐘左右,黃豆基本軟爛;
4、苦瓜清洗干凈,去瓜瓤和籽后切成塊狀備用;
5、將苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中,煮開后小火煮15分鐘,加鹽調(diào)味;
6、加蔥花即可食用 。

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