【芥末墩是北京小吃嗎】
芥末墩是北京小吃，是老北京傳統(tǒng)風(fēng)味小菜 。老北京失傳的點(diǎn)心和菜肴很多，但芥末墩兒依然保存了下來，一是這道菜太有特點(diǎn)了，二是因?yàn)橛么蟀撞俗髟暇哂衅毡樾?。芥茉墩兒是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多講究的家庭都要做芥茉墩兒 。尤其是過年的時(shí)候 ， 吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了 ， 清爽、利口，頗受老北京人喜愛 。
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