【果汁汽水的制作方法】

自制汽水:
1、原理:食用檸檬酸(或酒石酸)和小蘇打(NaHCO3)溶于水后,能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w 。二氧化碳?xì)怏w溶解在含糖、果汁等成分的水中 , 便可制成汽水 。
2、工具與材料:
工具:塑料可樂瓶、秤;
材料:檸檬酸、小蘇打、食鹽、白糖、果汁、冷開水 。
3、制作過程:
1、取干凈的塑料可樂瓶一個(gè) , 依次加入適量的白糖(或食鹽)、果汁、1、5克小蘇打、冷開水(不要將瓶子裝得太滿)和1、5克檸檬酸后,立即將瓶蓋旋上,以防汽水沖出;
2、輕輕搖動(dòng)可樂瓶,觀察現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)瓶中產(chǎn)生大量氣泡 。由于瓶蓋旋得很緊,產(chǎn)生的氣體無法逸出 。約經(jīng)15分鐘,自制的汽水即可飲用 。
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