【黃皮的皮怎么制作方法】
黃皮的皮制作方法是先剪下黃皮帶蒂的，洗干凈，瀝干水，加入鹽腌制48小時左右，把鹽全部洗干凈 ， 把核擠出，晾干水份備用，加入話梅的甘草煮開 ， 放入黃糖繼續(xù)煮至融化，倒入黃皮肉，拌勻，放冰箱上層即可 。黃皮原產(chǎn)中國南方，在中國一千五百多年的歷史，中國海南的花果期均提早1-2個月 ， 是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒 。
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