1.綠豆提前一天浸泡
【熟紅豆怎么做好吃菜譜?】2.把綠豆的外殼去除（這一步需要極大的耐心 ， 真的是“粒粒皆辛苦”呵）
3.去殼綠豆上鍋蒸至可以用手輕易捏碎的程度 ， 趁熱用勺子壓成泥狀
4.炒鍋中放入麻油
5.把綠豆泥放入用小火拌炒均勻
6.放入細(xì)砂糖和麥芽糖繼續(xù)小火拌炒
7.要不停的拌炒 ， 以防燒焦鍋底
8.最后將綠豆泥炒成一個(gè)不粘鍋的團(tuán)狀 ， 放涼即可
9.將綠豆泥分成9-10等份搓圓 ， 包在里面的豆沙餡也搓成圓形備用
10.像包湯圓一樣把豆沙餡包入綠豆泥中
11.用模具壓出花紋（沒(méi)有模具不玩造型也沒(méi)關(guān)系 ， 反正是自己吃 ， 風(fēng)味是一樣滴）
12.做好的綠豆糕密封放入冰箱 ， 冷藏之后的風(fēng)味更佳
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