【泡楊梅是什么意思】泡楊梅酒是一道由新鮮楊梅、白酒、冰糖等食材制成的美食 。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸 ， 食之可增加胃中酸度 ， 消化食物，促進(jìn)食欲 。
做法：
1、玻璃瓶洗干凈抹干，瓶?jī)?nèi)不能有任何異味；把楊梅裝入瓶?jī)?nèi)，放入冰糖，倒入白酒，蓋上玻璃蓋密封，放陰涼處，讓它慢慢發(fā)酵去吧 。
2、剛好買回來(lái)的楊梅個(gè)頭很大 ， 也比較甜 。泡楊梅的白酒一定要用高度酒 ， 且要用糧食釀造的；放糖要用冰糖，決不能用砂糖 。
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