用溫水把酵母粉融化，放入面包粉，雞蛋，白糖 ， 黃油，食鹽拌勻，加牛奶和成柔軟的團(tuán) 。
【簡單實(shí)用的烤面包方法】揉面到拉出膜 ， 蓋上保鮮膜發(fā)面，發(fā)好的面揉到表面光滑，分成小面團(tuán) ， 放到抹有色拉油的烤盤發(fā)酵十五分鐘 。
發(fā)酵好，涂上一層蛋液，烤箱在160-180度預(yù)熱三分鐘，放入烤箱定時15分鐘，觀察表面 ， 滿意即可出爐 。
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