可以的啊
砂鍋腌肉步驟
第一步做腌肉的第一道工序是炒鹽，鹽跟肉的比例通常是1斤肉1兩鹽 。先把鹽放入炒鍋，干炒至顏色微黃，然后放入適量的花椒，香葉，小米辣同炒，直到炒出花椒的香味，后放花椒的原因是先放花椒的話，很快就糊了，但鹽還沒炒熱炒香，這樣花椒鹽就已經炒好了 。第二步將炒好的熱鹽均勻地撒到肉上，用手用力地給肉來回揉搓5-10分鐘，把鹽味搓進肉中 。第三步揉搓完成后，將剩下的鹽和花椒均勻地撒在肉的兩面，但是必須保證撒的鹽在肉的表面均勻分布，同時也要保證花椒附著在肉的表面 。然后找塊重物壓在肉上，腌四五天，中間記得給肉翻個身，肉會腌出水來，是正常的，把水倒掉 。第四步四五天之后，把肉拿出，吊在有陽光的地放曬上四五天即可食用 。在四五天后就可以把腌好的腌肉切成每餐的用量放入冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來即可 。
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